Blaufränkisch liegt uns im Blut. Mit uns meine ich mich, meine Familie, die Winzer vom Leithaberg. Wir kennen ihre Launen und wissen um ihre Ansprüche. Blaufränkisch ist keine einfache Sorte. Weder für uns noch für euch. Sie ist kapriziös, fordernd und eigenwillig. Wurzelt sie in Kalk möchte sie Sonne, wächst sie auf Schiefer verlangt sie auch noch nach frischen Winden. Sie liegt am liebsten in Holz, doch sollten die Fässer gebraucht und nicht zu klein sein. Von euch fordert sie Geduld. Blaufränkisch braucht Zeit. Gibst du sie ihr, wirst du verstehen, warum wir ihr alle Wünsche erfüllen.