{"product_id":"pinot-blanc-leithaberg-dac-alte-reben-2024-bio","title":"Pinot Blanc LEITHABERG DAC, Alte Reben 2024 BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/0965\/0776\/files\/EU-BIO-Logo-e1741078051221.jpg?v=1753263126\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eQualitätswein; 0,75 Liter; enthält Sulfite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlte Reben sind das Glück eines jeden Winzers. Sie wurzeln tief und verleihen ihren natürlichen Voraussetzungen eine nachhaltige Stimme. Die meisten Weißburgunderstöcke setzte vor 60 Jahren mein Großvater in den Kalk des Seebergs, ein paar wenige pflanzte auch schon mein Urgroßvater vor 90 Jahren. Meine Aufgabe ist es heute, die Geschichte, die mit den beiden begann, fertig zu erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach zweitägiger Maischestandzeit presse ich den Most und lasse ihn im Edelstahltank gären, später ziehe ich 2\/3 in 500 Liter große Holzfässer und 1\/3 in die Tonamphore, in denen er reift und mit der Zeit eine konzentrierte und saftige Textur aufbaut. Und auch die Aromen entwickeln sich, sodass dir am Ende ein vielschichtiges Spektrum an nussigen, floralen und fruchtbetonte Noten begegnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"wine-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"wine-column\"\u003eBodenart:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 % Leithakalk, 10 % Glimmerschieferboden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"wine-column\"\u003eErnte:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHandlese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"wine-column\"\u003eAusbau:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 Tage Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, 16 Monate Reifung auf der Feinhefe zu 2\/3 im Holzfass und 1\/3 in der Tonamphore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"wine-column\"\u003eAlkohol:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,0 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"wine-column\"\u003eSäure:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,2 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"wine-column\"\u003eRestzucker:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,6 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch5\u003e \u003c\/h5\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57484349276504,"sku":"08","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/0965\/0776\/files\/PinotBlanc_LeithabergDAC-NEU-II.png?v=1753345174","url":"https:\/\/shop.prieler.at\/products\/pinot-blanc-leithaberg-dac-alte-reben-2024-bio","provider":"Prieler","version":"1.0","type":"link"}